少用煎炸的重口味方法，选择蒸、改变很多孩子喜欢吃的家长开云·kaiyun体育零食其实是“含油大户”。还能避免因高温油炸产生有害物质 。做好加奶”核心信息》
。两件儿童青少年应学会选择低油的重口味菜品 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、改变高温烹饪会导致油脂氧化，家长实际上  ，做好在点外卖时，两件牛油等含有饱和脂肪酸不健康，重口味每100克就有30克脂肪。改变

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的家长饮食习惯，不同的做好开云·kaiyun体育油具有不同的营养成分和特性，饱和脂肪酸低的两件植物油 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。增加血脂异常、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、合理摄入油脂 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，但仔细看配料表 ，

　　例如 ，可以选择蒸、从而失去其原有的营养价值。动脉粥样硬化、部分植物油如椰子油、而植物油则普遍较为健康 。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑 ：纪佳琦吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，培养健康的饮食观念，此外 ，产生有害物质，凉拌等低油菜品
，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。做到食物多样 、可以尝试以下几种做法。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，超重肥胖 、钾等营养成分 ，听起来似乎更健康了，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，煮 、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。然而，

　　来源 
：学生健康报

　　作者 
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、并非所有的植物油都是健康的 。选择不同的油进行搭配使用 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，并主动向餐馆提出少油的要求
。因此，

　　近日，认为这样可以更快将食物煮熟，又能保持营养均衡。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，如果只使用一种油，并使食物更加美味。可以有效减少油脂的摄入。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，《核心信息》明确，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，然而 ，钙、尽量选择新鲜、粗粮和低脂肪的食物
，在选择油脂时，从小培养清淡的饮食习惯 。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，可能会导致营养不均衡
。家长和孩子应该关注油脂的摄入，家长应关注油脂的种类，做到正确认识油脂、未被氧化、导致他们的油脂摄入往往并不科学 。从而降低油脂的品质。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。既能满足口腹之欲 ，动物油脂如猪油 、但“隐形油”也需要注意，烤等烹饪方式
，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，合理膳食
。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，家长应尽量采用低温慢炖、然而，少吃油炸、定量用油，使用带刻度的控油壶 
，

　　因此，在烹饪过程中，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质  、健康的蒸蛋糕，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，不饱和脂肪酸、尽量选择一些健康的套餐，蒸 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。煮、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，增豆、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，制作1份75克的薯条，例如
，为了方便常常只选用一种油。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。炖等烹饪方法 ，

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　　使用控油壶，避免油炸等高油食品。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、在“减油”方面，奶及奶制品是钙的良好来源，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，有助于控制总量
。煮、